Sooritusnäitaja või sõidujärgne taastumine? Jalgrattur valab üle tõe rattasõidu ja alkoholi taga ning leiab tõe pohmelliravimite taga
Matt Brammeieril on nõrkus. "Nagu kõigile jalgratturitele, meeldib talle õlu," selgitab Brian Smith, meeskonna MTN-Qhubeka mänedžer, kommenteerides Brammeieri vahesprindivõitu 2015. aasta Flandria ringreisil. Brammeier, kes sai auhinnaks oma kaalu (73 kg) Steene Moleni õlles (75 cl pudelid) – ootas head ööd. On isegi Granada ülikooli uuringud, mis näitavad, kuidas õlu pärast sadulas istumist on ideaalne vastumürk – kustutab janu ja asendab energiat, mida vesi ei suuda. Kuid treeningfüsioloogidelt ja profimeeskondi nõustavatelt sporditeadlastelt ei esitata enamikul nädalavahetustel sageli selliseid küsimusi, mida paljud amatöörratturid esitavad, näiteks – milline õlu on sõitjatele parim? Või – kuidas ravida pohmelli enne 50-miilist pühapäevast etappi? Lubage meil valgustada…
Tavanimelise John Breweri, Twickenhami St Mary'si ülikooli rakendussporditeaduste professori sõnul ei paranda alkoholi joomine päevadel enne suurt sõitu jõudlust. "Õlleseanss umbes õhtul enne suurt sündmust vähendab oskusi ja koordinatsiooni ning raskendab eesmärkidele keskendumist," ütleb ta. "See on ka diureetikum - see tähendab, et see võib põhjustada dehüdratsiooni, mitte rehüdreeruda viisil, nagu mittealkohoolsed joogid teevad," selgitab Brewer. "Kuna teadlased teavad, et isegi suhteliselt väike kogus dehüdratsiooni mõjutab jõudlust negatiivselt, ei ole alkohol sel põhjusel soovitatav."
Dehüdratsioon ei avaldu ainult suukuivuse ja suurenenud janu näol. Iga alkohoolne jook vähendab teie vere vedelat komponenti (plasma mahtu). Selle mõju tähendab, et teie süda on täiendava koormuse all, et varustada lihaseid tavapärase veremahuga – eriti kui need lihased sunnivad mägedes rohkem pingutama. Kui olete sõitnud pohmelliga ja avastasite end ahmimas hingeldamisest või märkate, et poolel teel ülesmäge hakkab kiiresti kihutama, on see tõenäoliselt märjuke oma. Mis kõige kurikuulsam, arvatakse, et see kombinatsioon – koos amfetamiini „jahtijaga” – põhjustas legendaarse Briti jalgratturi Tom Simpsoni traagilise surma 1967. aasta turnee ajal Mont Ventoux'l ronides.
Õlled ja rikked
Ajal, mil keha töötleb alkoholi – metaboliseerib seda nii, et see võib välja uhtuda – muutub see atseetaldehüüdiks, aineks, mis on ajurakkudele toksiline ja põhjustab teie aju veresoonte laienemist.
„See on üks liigsöömisjärgse peavalu põhjusi,“selgitab Team Sky toitumisosakonna juht Nigel Mitchell. „Alkohol vähendab ka keha võimet säilitada veresuhkru taset, kurnab elundite – sealhulgas aju – peamise jõuallika, aeglustades nii mõtlemist kui ka reaktsiooniaega. Alkoholist tingitud dehüdratsiooni vastu pole imerohtusid ja märjukesed võivad keha mitmeks päevaks allapoole jätta.’
Ärge arvake, et olete täielikult vormis, kuna teil on reedese kastme ja pühapäevase sadulas istumise vahel 24 tundi. Ennetus on tõesti võti. "Parim viis mõju vähendamiseks on juua palju alkoholivaba vedelikku enne pubis, selle ajal ja pärast ööd," lisab Mitchell. Ta soovitab juua õllepudelite vahel vett (ideaaljuhul mitte pintidega) või juua kangeid alkohoolseid jooke (selgeid nagu džinn või viin) suure hulga segistitega."Jooge koju jõudes vett, võtke endaga voodisse pints vett ja proovige tõsta veresuhkru taset ka seansi lõpus. Kuigi võib-olla mitte koos rasvase rasvatäidisega kebabiga. Seejärel sööge kiudainete- ja süsivesikuterikast hommikusööki, et järgmisel hommikul aeglaselt veresuhkru taset tõsta.’
Paksem, mitte kehaline
Plaadil ööbimise kõrvalmõjud ei jäta teid niisama haiget pead ja keelega põetama nagu kassiomaniku vaipa. Samuti võib see tõsiselt takistada teie keha võimet rasva põletada, karistades sellega kaalujälgimist. (Need jalgratturid, kes jahivad keharasva vähendamise püha graali ja lükrasõbralikku kõhnust, võivad soovida praegu pilgu kõrvale pöörata.)
Minuti jooksul pärast joogi rüübamist läheb teie rasvade ainevahetus metafoorseks uinakuks. Keha ei tunne alkoholi kui sotsialiseerumist stimuleerivat vahendit ja vahendit, mis muudab inimese enesekindlaks baariruumi teravmeelseks ja liigutusi lõhkuvaks tantsijaks. Ei, nii keha kui ka aju näevad õlut, veini ja kanget alkoholi – või mis tahes muud alkoholi – potentsiaalselt surmava toksiinina. Sellisena muutub selle eemaldamine süsteemist keha prioriteediks number üks. Quebecis asuva Lavali ülikooli uuringud näitavad, kuidas alkoholiga tegelemise vajadus põhjustab keha tavapäraste salvestatud süsivesikute ja rasvade põletamise energia saamiseks. Fookus lülitub alkoholi välja loputamisele – seega on ohustatud ka ülejäänud keha loomulikud kalorite põletamise protsessid.
„See on teie vöökohale ohtlik,“hoiatab Mitchell. Alkoholis on palju kaloreid, umbes seitse grammi kohta (7 kcal/g). Süsivesikud on tavaliselt umbes 4 kcal/g ja ainult rasv, 9 kcal/g, on kaloririkkam. Isegi kui keha põletab märjuke ainevahetusega hõivatud protsendi nendest kaloritest, pole see kütuseallikas, millest see kiiresti läbi põletada. Selle asemel koormab alkohol maksa protsessiga, mis võtab mitu tundi.
Kui olete rattaga sõitmas, muudab teie keha kõik süsivesikud energiaks, kuna neid kiiremini töödeldakse – see surub nimekirjas alla alkoholi, mis on ainevahetusele kahjulik. Joogikogus, lisaks suhkrurikkad mikserid ja soolased suupisted suurendavad teie rasvatarbimist ja takistavad teie energiatootmist. "Alkoholikalorid põhjustavad energiatarbimist, mis ületab energiakulu," selgitab Mitchell. Ehkki jalgrattureid on erinevas suuruses ja erinevas vormis – geneetika mõjutab ka iga keha märjuke töötlemist –, kulub keskmisel mehel 18 ml alkoholi metaboliseerimiseks (kogus 330 ml õllepudelis 5% alkoholisisaldusega) umbes tund.. Ajakirjas American Journal Of Clinical Nutrition avaldatud USA uuringud näitasid, et inimesed, kes võtsid alla vaid kaks kokteili, vähendasid kahe tunni pärast märkimisväärselt 73% rasvapõletust.
Apnoe tund
„See kahjustab ka jalgratturi olulisi uneharjumusi,” hoiatab John Brewer. Kui hilisõhtune õlu või vein võib jätta mulje, et see aitab lõõgastuda nii kehal kui ka vaimul, valmistudes heaks ööpuhkuseks, siis varahommikuseks stardiks valmistuvatele jalgratturitele võib see olla und saboteeriv samm.
Zürichi ülikooli ajakirjas Journal Of Clinical Psychopharmacology avaldatud uurimused näitavad, kuidas alkohol häirib uneperioodi teist poolt. Täheldati, et uuritavatel oli vähem raske uni, eriti sügavamal ja taastumisperioodil, koos unenägudest ärkamise ja raskustega puhkama naasmisega. See omakorda tõi kaasa päevase väsimuse, millel on vältimatu mõju sõiduaegadele, sooritusvõimele ja isegi vigastuste riskile. Aucklandi ülikooli professori David Cameron-Smithi uue sooritusvõime ja alkoholi uuringu kohaselt häirib rahutu unetsükkel organismi võimet glükogeeni talletada ning sellel on mitmeid kahjulikke mõjusid, sealhulgas vaimse teravuse vähenemine.
Mõned alkoholikogused teie süsteemis võivad tõsta stressihormooni kortisooli taset. Sellel võib olla drastiline mõju, mis vähendab inimese kasvuhormooni (HGH) taset veres kuni 70%. HGH on ülioluline lihaskoe ehitamiseks ja parandamiseks, samuti lihasjõu suurendamiseks ja vigastuste taastumise soodustamiseks.
Ale pole kadunud
Kuid vahetult pärast võistlust või pikka sõitu, kui järgmisel päeval pole vaja otsest pead selgeks teha, on pidulikud joomisessioonid kasutatud paljude profimeeskondade seas edukate vahenditena. Hästi ajastatud joomisessioonid võivad aidata meeskondi ühendada, sõitjaid siduda ja esinemissurvet leevendada.
Ajakirjas International Journal of Sports Nutrition And Exercise Metabolism avaldatud Austraalia uuringus leiti isegi, et „kohandatud õlled” – mille alkoholisisaldus on alandatud 2-ni.3% ja lisatud elektrolüütidega – võiks toimida spordijookidena. Kestvussportlastega tehtud testides hüdreeris see madalama alkoholisisaldusega segu katserühma paremini kui traditsioonilises stiilis ale. Saksa uuringute kohaselt on õllel ka mõned põletikuvastased ja antioksüdantsed omadused. Mitmete positiivsete füsioloogiliste mõjude hulka kuulub selle kalduvus tugevdada nende immuunsüsteemi, kes läbivad pikaajalist pingelist treeningut – mis omakorda muudab nad vähem vastuvõtlikuks ülemiste hingamisteede infektsioonidele.
Siiski kinnitas ka International Journal of Sports Nutrition And Exercise Metabolism uuring, et alkohol aeglustab lihasvalkude sünteesi, mis on treeningu kasvu ja lihaste taastumise võti – peaaegu 40%. Seega võib Matt Brammeieri ja meie teiste jaoks olla kõige targem teha esimesele sõidujärgsele pitsile valgukokteil, enne kui lati lööb.
Üks maantee jaoks
Bavaria Radler
(saksa keeles "jalgrattur") Karge, tsitruselaadne ja vähese alkoholisisaldusega kuni peen, leiutas väidetav alt 1922. aastal kõrtsmik, kelle seas oli 13 000 janust jalgratturit. Umbes 2,5% ABV puhul peetakse seda "turvaliseks" kesksõidu värskendajaks.
Moor Rider’s Revival
Bristoli Moor Beer Co poolt Londoni jalgrattakohvikule Look Mum No Hands valmistatud kahvatu õlu on valmistatud Chinooki humalatest ja rohelisest teest. Lõhnav, kergelt mõrkjas ja ainult 3,8% abv – see on täiuslik sõidujärgne värskendaja.
San Miguel
Granada ülikooli arstiteaduskonna juhataja professor Manuel Garzoni uuring näitas, et intensiivseid harjutusi sooritavad jalgratturid taastusid paremini, kui juusid Hispaania õlut, mitte tavalist vett. Kas saame järgmisel korral osa võtta, prof?
Bitburger Drive alkoholivaba
Saksamaa jalgpallikoondise valitud õlu on täielikult laagerdunud Baieri laager, mida serveeritakse kõige paremini hästi jahutatult. Maitses on tunda mõnusaid linnase- ja küpsisenoote ning veidi kibedust.
Erdingeri alkoholivaba
Ülemaailmse õllekirjaniku Tim Hampsoni sõnul annab sellele stiilsele õllele karge värskendava maitse nisu kasutamine, samas kui klassikaline Saksa Hallertau humal annab sellele meeldiv alt maalähedase aroomi.
