Lisaks sellele, et see India vürts lisab teie toidule täiendavat särtsu, on see ka tervisetoidu superstaar
See artikkel ilmus esmakordselt ajakirja Cyclist 45. numbris
Kui teile meeldib karri, siis meil on teile häid uudiseid: see võib olla lihts alt ideaalne sõidujärgne taastusroog. Valige pruuni riisi valik kas liha, läätsede või kikerhernestega ja saate palju valku – ja seega ka aminohappeid –, mida teie lihased peavad taastuma.
Kuid on veel üks koostisosa, mida tavaliselt leidub India toidus, mis muudab vindaloo taldriku teile üllatav alt heaks – ja see on kurkum.
Seda sinepiaroomiga ereoranži vürtsi on seostatud mitmete tervisega seotud eelistega, mis viitavad sellele, et peaksite kaaluma selle lisamist oma dieeti, isegi kui te ei ole India toidu fänn.
Lihtsaim viis seda teha on loomulikult võtta toidulisandeid, nagu Pukka orgaanilised kurkumikapslid (15,95 £ 30 kapsli kohta) või isegi teed, nagu Pukka kurkumi aktiivne tee (2,49 £ 30 koti kohta)., mõlemad saidilt pukkaherbs.com).
Ükskõik kuidas te seda võtate, siin on viis kasu sellest, kuidas end kurkumiga ravida…
1 See on võimas põletikuvastane
Hiljuti ajakirjas American Journal of Physiology avaldatud uuringute sari näitas, kui kiiresti võib kurkum väsinud lihaseid mõjutada. Üks Lõuna-Carolina ülikooli uuringutest näitas, et kurkumiin, aktiivne koostisosa, mis annab kurkumile erekollase värvi, vähendas lihaspõletikku enam kui 20 protsenti 24 tunni jooksul pärast kestvussõitu.
2 See on võimas antioksüdant
Treeningu ajal toodab keha vabu radikaale – väga reaktiivseid molekule, mis arvatakse olevat seotud vananemisprotsessi ja teatud haiguste tekkega. Antioksüdandid on looduse kaitseks vabade radikaalide vastu ja kurkumis sisalduv kurkumiin blokeerib vabu radikaale otse ja stimuleerib teie keha antioksüdantide mehhanisme.
3 See aitab valu neutraliseerida
Lisaks kurkumiini, on kurkum ka hea salitsüülhappe allikas, ühend, mida leidub valuvaigistites. Hiljuti Aberdeenis asuva Rowetti uurimisinstituudi avaldatud uuring näitas, et taldrik karrit sisaldas rohkem salitsülaati kui väikeses annuses aspiriinitablett – see sobib ideaalselt sõidujärgsete valude raviks.
4 See aitab kaitsta liigeseid
Oma põletikuvastaste omaduste tõttu on mitmed uuringud näidanud, et kurkumiin võib aidata ravida selliste haiguste sümptomeid nagu artriit ja mõnel juhul on see osutunud tõhusamaks kui tegelikud põletikuvastased ravimid.
5 Parandab südame tööd
Mitmed uuringud näitavad, et kurkumiin parandab endoteeli funktsiooni, parandab teie veresoonte vooderdust, aidates seeläbi parandada südame tööd, ennetada südamehaigusi ja reguleerida vererõhku.
